分子蒸餾是一種特殊的液--液分離技術，它能在高真空下操作，能使液體在遠低于其沸點的溫度下將其分離。它是利用分子運動平均自由程的原理，將液體混合物稍稍加熱，使液體分子從液面逸出，輕分子落在冷凝面而重分子又返回，這樣就將液體分離了。這項技術能夠解決大量常規蒸餾技術所不能解決的問題，因此該技術可更廣泛地應用于國民經濟中的各個方面。該技術在石油化工醫藥、塑料、食品、日用化工、回收等工業領域的應用都有廣闊的前景，如生產低壓蒸汽油蒸餾制取高粘度潤滑油、原油的渣油分離增塑劑型醋類的提純高分子物質的脫臭、蒸餾制取高純度的單甘油酯、從天然動物、植物中提取魚油、天然維生素E、天然香精、香料等。

分子蒸餾技術作為一種與國際同步的高新分離技術，具有其它分離技術不具備的優點:

1.壓力降更小

2.更新、自潔加熱面

3.操作溫度低(遠低于沸點)、真空度高(空載0.1Pa)、受熱時間短(以秒計)分離效率高等 特別適宜于高沸點、熱敏性、易氧化物質的分離

4.可有效地脫除低分子物質(脫臭)、重分子物質(脫色) 及脫除混合物中雜質

5.其分離過程為物理分離過程，可很好地保護被分離物質不被污染，特別是可保持天然提取物的原來品質

6.分離程度高，高于傳統蒸餾及普通的薄膜蒸發器

7.操作方便、適應性強。

分子蒸餾作為目前化工材料行業的新寵，引得很多技術人員青眼相加，紛紛引進分子蒸餾設備。但目前市面上分子蒸餾設備材質、價格不一，對于剛剛涉及的非專業人士來說，選擇是有一定的難度的。單看價格，從幾萬到幾十萬，為什么呢？區別一方面在于材質，另一方面就在于配置和效果了。材質咱不用說，玻璃的材質美觀，透明，且價格稍低。但玻璃成型率低，且易碎，密封性稍差，恒溫性也不及不銹鋼，適合教學演示和研究小測試。成本低，直觀性強。而不銹鋼材質相對而言工藝更好控制，密封及恒溫也較玻璃好上很多，但是價格也相應增加，且耐腐蝕性較玻璃差，有很多材質自限性。一套完整的不銹鋼分子蒸餾設備包括原料罐、蒸發器、冷凝器、收集緩沖罐、齒輪泵、恒溫設備、真空泵等多部件組成。除工藝技術成本外，而市場價也隨著這些配置不同而發生變化，齒輪泵的配備數量及質量，原料罐的設置，冷凝器的面積，恒溫設備的精度，真空泵空載的壓強，每一個環節都和價格直接掛鉤，因此購買分子蒸餾設備的時候，一定要選專業的銷售廠家對應解答，減少后期因為不適配而影響使用，影響產量等等。

另外，設備是設備，處理產品是各個行業不同的產品，不能對標同行業同款產品，容易給選擇設備會造成一定的局限性！

希望每個客戶都能買到適合的設備！